Ω Θεέ μου, δεν μπορώ να πιστέψω ότι το έκανα. Έχω κολλήσει σε αυτό για τέσσερις εβδομάδες και ήταν υπέροχο. Το δείπνο δεν ήταν τραυματικό κάθε βράδυ για τον περασμένο μήνα. Φάγαμε εντελώς υγιή, νέα γεύματα με πολύ λίγη αναστάτωση. Είμαι κάπως σοκαρισμένος.
Πριν γεννηθεί ο Holden, σκέφτηκα ότι η διαμονή στο σπίτι με ένα παιδί θα περιλαμβάνει τη διατήρηση του σπιτιού πολύ καθαρό και την προετοιμασία ενός φρέσκου ζεστό γεύμα κάθε βράδυ για δείπνο. Μετά από μερικές εβδομάδες του συζύγου μου που επέστρεψε στο σπίτι για να με βρει με δάκρυα, χαλάρωσα κάπως αυτό το πρότυπο (αλλά ήταν πάντα ο τελικός μου στόχος τεντώματος). Σταδιακά χαλαρώσαμε σε ένα μοτίβο όπου θα αποφασίσαμε για το δείπνο και θα το προετοίμαζε ενώ θηλάζα το μωρό πριν από το κρεβάτι. Τέλος πάντων, αισθάνομαι ότι έφτασα! Εντάξει, έτσι είναι το καλό μέρος.
Η απόκτηση όλων των παντοπωλείων μας σε ένα Big Bang (ως οικογένεια με τον χρήσιμο μπαμπά) είναι γλυκιά. Και είναι δυνατόν με ελάχιστη σκέψη χρησιμοποιώντας τις λίστες παντοπωλείων εκτύπωσης. Το κακό είναι ότι ο βασιλικός μας πήρε αρκετά wilty μέχρι το τέλος κάθε εβδομάδας.
Η επιτυχία σας θα εξαρτηθεί επίσης από τον αριθμό (και την ποικιλία) των επιλεκτικών τρώγων στο σπίτι σας. Δεδομένου ότι είμαι ο πιό pickiest, μπορώ να διασχίσω όλα τα cilantro, ροδάκινο και χοιρινές συνταγές από το get -go – btw, το κάνει πολύ εύκολο να το κάνει αυτό με την αρίθμηση και τα συστατικά διασταυρούμενης αναφοράς σε ονόματα συνταγών.
Ένα άλλο μικρό παράπονο είναι ότι τα πλάγια πιάτα δεν επισημαίνονται πολύ καλά από την κύρια σελίδα συνταγής, οπότε αν δεν είστε προσεκτικοί, μπορείτε να προετοιμάσετε το δείπνο στο σύνολό της χωρίς να συνειδητοποιήσετε ότι θα έπρεπε να βάλετε λίγο ρύζι στη σόμπα.
Όλα αυτά που είπαμε, το αγαπήσαμε και προσπαθούμε μια τροποποιημένη πέμπτη και έκτη εβδομάδα όπου υφαίνουμε πίσω σε μερικά από τα παλιά μας αγαπημένα (κοτόπουλο Parm, πού ήσασταν όλο το μήνα; Και μπριζόλα, γιατί με εγκατέλειψες;)
Μερικά αγαπημένα ανακαλύψαμε:
Hot Meatball Sub Sandwiches με κεφτεδάκια Morningstar Veggie
πέστροφα με πεκάν με πορτοκαλί σάλτσα δεντρολίβαν
Καλιφόρνια taco σαλάτα
Fusilli με φρέσκια σάλτσα ντομάτας (και βασιλικός, αγαπά το βασιλικό το καλοκαίρι!)
Πίτα γεμιστό με ελληνική σαλάτα
ψητό κοτόπουλο λουκάνικο kabobs με καλοκαιρινά λαχανικά
Αυτά θα μπορούσαμε να ζήσουμε χωρίς:
πορτοκαλί σολομός (πολύ πορτοκαλί-y)
Ιαπωνικά μελιτζάνα και πράσινα φασόλια σε σάλτσα σκόρδου (ίσως περιμέναμε πάρα πολλές ημέρες σε αυτήν την μελιτζάνα)
Όλα αυτά που λέγεται, είναι πολύ φοβερό να έχετε κάποιον να σχεδιάσει πέντε γεύματα την εβδομάδα για εσάς χρησιμοποιώντας φρέσκο, εποχιακό φαγητό όλο το χρόνο!